요약
소박한 푸드트럭으로 시작한 에요스 멕시칸 그릴(Yeyo's Mexican Grill)이 벤턴빌 시내에 매장을 열었습니다. 계절별로 운영하는 푸드트럭과 시내에 있는 매장까지, 바쁜 와중에도 창업자 라파엘 리오스가 어떻게 저희 팟캐스트에 출연할 시간을 냈는지 궁금하실 겁니다. 정식 개점을 며칠 앞둔 그의 레스토랑에서 에요스의 시작과 기반, 그리고 리오스 가족 농장에 얽힌 이야기를 들어보았습니다.
재미있는 사실: 벤턴빌의 레스토랑에서 식사를 한다면, 리오스 가족 농장에서 생산된 식재료로 만든 음식을 먹고 있을 가능성이 높습니다. 에요스(Yeyo's)의 꿈과 경영 철학에 대해 알아보세요., 멕시코의 엘 알마.
벤턴빌, 아칸소 72712, SE 8번가 801번지에 위치한 저희 가게에 들러 그릴에 구운 부리토나 MST(멕시칸 스트리트 타코)를 맛보세요.
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진행자: 제프 아메린 & 마이클 아이스먼
jeff@startupjunkieconsulting.com
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