쇼노트
(00:57) Beyond the Tap 소개
(2:16) Beyond the Tap이 시작된 방법
(8:12) 쇼에서 가장 놀라운 음료
(21:40) 코로나 시대에 양조장, 와이너리, 증류소는 어떻게 변화하고 있나요?
(33:02) Brian이 Beyond the Tap의 목표에 관해 이야기합니다.
(37:35) 브라이언은 어린 자신에게 조언을 합니다.
인용 부호
"우리는 정말로 여기 북서부 아칸소에서 일어나고 있는 놀라운 일들을 사람들에게 알리고 그것을 세계에 알리고 세계를 바로 여기로 가져오고 싶습니다." (34:18)
“이런 일을 하겠다는 아이디어가 있다면 실현할 수 있습니다.” (38:07)
연결
맥주가 세상을 구한다… 다시 한 번
Startup Junkies Podcast는 Beyond the Tap Podcast의 Brian Crum 및 Bianca Montoya와 대화할 기회를 가졌습니다.
Beyond the Tap은 청취자와 시청자에게 북서부 아칸소에서 생산된 최고의 수제 맥주, 와인 및 증류주를 제공하는 데 전념하는 팟캐스트 및 웹 쇼입니다. 그들은 지역 전역의 양조업자, 증류업자, 양조업자와의 대화를 통해 청취자와 시청자에게 영감을 주고 교육하는 것을 목표로 합니다.
그들은 1년도 채 안 된 2019년 11월에 시작했습니다. Brian은 Intercut Productions의 소유자인 Zak Heald에게 쇼 아이디어에 대해 접근했고 Zak은 처음부터 참여했습니다. 그들은 NWA Ladies Beer Club의 공동 리더인 비앙카를 데려왔고, 110일 후에 첫 번째 에피소드를 공개했습니다.
현재로 빠르게 돌아가서 Beyond the Tap은 시즌 1로 예정된 12개 에피소드 중 11개를 공개했으며 미래에 대한 장대한 계획을 가지고 있습니다. 그들은 곧 Little Rock, Tulsa, Springfield 및 Kansas City에서 손님을 데려오기를 희망하며 전 세계를 여행하려는 장기적인 목표를 가지고 있습니다. Brian은 일본에서 사케를 마시고, 옥토버페스트에 참석하고, 북서 아칸소의 성인 음료 산업에서 일어나고 있는 특별한 일들을 세계에 알리고 싶다고 말했습니다.
첫 시즌을 통해 브라이언과 비앙카는 많은 것을 배웠고, 예상치 못한 음료수에 놀랐다. Bianca는 아칸소 주 벤턴빌에 있는 증류업체인 RG Macon과 Carson의 무화과 보드카에 주목합니다. Brian은 Core의 하드 셀처에 가장 놀랐습니다.
브라이언과 비앙카는 몇 잔의 음료에 놀랐지만, 첫 번째 시즌 내내 양조업자, 증류업자, 양조업자로부터도 많은 것을 배웠습니다. 브라이언이 지적한 한 가지 구체적인 사실은 얼마나 많은 종류의 효모 균주가 있는지, 그리고 그것이 맥주에 어떤 영향을 미치는지 전혀 몰랐다는 것입니다.
Beyond the Tap이 지역 양조장, 와이너리, 탭룸 등과 새로 찾은 연결은 Brian과 Bianca에게 코로나19가 성인 음료 산업에 어떤 영향을 미쳤는지에 대한 독특한 관점을 제공합니다. 각 회사가 서로 다른 영향을 받았지만 상황으로 인해 아칸소 지도부는 주 전역의 주류 및 주류법을 완화했습니다. 이것이 가장 눈에 띄게 나타나는 한 가지 방법은 맥주 배달을 통해서입니다. 이제 고객은 양조장과 술집에서 술을 주문하고 문앞까지 직접 배달받을 수 있습니다. 주 전역의 주류 규정을 단기적으로 수정하면 긍정적인 면과 부정적인 면이 분명히 있지만 소비자가 주류를 구매하는 방식에 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다.
브라이언은 어린 자신에게 어떤 조언을 해주고 싶은지 묻자 “이런 일을 하겠다는 생각이 있다면 실현할 수 있다”고 말했다.
비욘드 더 탭(Beyond the Tap)에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하세요.
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