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(00:57) Presentamos Beyond the Tap

(2:16) Cómo empezó Beyond the Tap

(8:12) La bebida más sorprendente del programa.

(21:40) ¿Cómo están cambiando las cervecerías, bodegas y destilerías en tiempos de COVID?

(33:02) Brian habla sobre los objetivos de Beyond the Tap

(37:35) Brian le da consejos a su yo más joven

Citas

“Lo único que queremos es exponer a la gente a las cosas maravillosas que están sucediendo aquí en el noroeste de Arkansas y llevarlas al mundo y luego traer el mundo de vuelta aquí”. (34:18)

“Si tienes una idea para hacer algo así, puedes hacerlo realidad” (38:07)

Enlaces

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Bianca Montoya

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Vaya más allá del grifo

Caleb Talley

Jeff Amerine

Mateo Ward

La cerveza salva al mundo… otra vez

Startup Junkies Podcast tuvo la oportunidad de charlar con Brian Crum y Bianca Montoya de Beyond the Tap Podcast.

Beyond the Tap es un podcast y programa web dedicado a acercar a los oyentes y espectadores lo mejor de la cerveza artesanal, el vino y las bebidas espirituosas elaboradas en el noroeste de Arkansas. Su objetivo es inspirar y educar a los oyentes y espectadores a través de sus conversaciones con cerveceros, destiladores y viticultores de toda la región.

Comenzaron hace menos de un año, en noviembre de 2019. Brian se acercó a Zak Heald, propietario de Intercut Productions, para hablarle sobre la idea del programa, y Zak estuvo de acuerdo desde el principio. Trajeron a Bianca, codirectora de NWA Ladies Beer Club, y 110 días después, lanzaron su primer episodio.

Ahora Beyond the Tap ha lanzado 11 de los 12 episodios programados para la temporada 1 de su programa y tienen planes grandiosos para el futuro. Esperan traer invitados de Little Rock, Tulsa, Springfield y Kansas City pronto y tienen metas a largo plazo de viajar por todo el mundo. Brian mencionó que espera beber sake en Japón, asistir al Oktoberfest y exponer al mundo las cosas extraordinarias que suceden en la industria de bebidas para adultos del noroeste de Arkansas.

A lo largo de la primera temporada, Brian y Bianca han aprendido mucho y se han sorprendido con bebidas que no esperaban. Bianca menciona un vodka de higos de RG Macon and Carson, una destilería de Bentonville, Arkansas. Brian se sorprendió mucho con los refrescos con gas de Core.  

Si bien se sorprendieron con algunas bebidas, Brian y Bianca también aprendieron de los cerveceros, destiladores y viticultores durante la primera temporada. Una cosa específica que Brian señala es que no tenía idea de cuántas cepas de levadura diferentes había y qué efecto tenían en la cerveza.

Las nuevas conexiones de Beyond the Tap con cervecerías, bodegas, bares, etc. locales brindan a Brian y Bianca una perspectiva única sobre cómo el COVID-19 ha afectado a la industria de bebidas para adultos. Si bien cada empresa se ha visto afectada de manera diferente, la situación obligó a los líderes de Arkansas a relajar las leyes sobre bebidas alcohólicas y licores en todo el estado. Una de las formas en que esto se presenta de manera más notable es a través de la entrega de cerveza. Los clientes ahora pueden pedir alcohol en cervecerías y bares y recibirlo directamente en su puerta. Si bien la modificación a corto plazo de las reglas estatales sobre el alcohol tiene aspectos positivos y negativos obvios, puede tener efectos a largo plazo en la forma en que los consumidores compran alcohol.

Cuando se le preguntó qué consejo le daría a su yo más joven, Brian dijo: "Si tienes una idea para hacer algo así, puedes hacerlo realidad". 

Para obtener más información sobre Beyond the Tap, haga clic aquí.