Startup Week를 위한 Game-Changers 시리즈의 일환으로 Caleb Talley는 Slim Chickens의 공동 창업자이자 사장 겸 CEO인 Tom Gordon과 대화를 나누었습니다. 그들은 Slim Chickens의 초창기, 회사가 전염병을 어떻게 적응해왔는지, Slim Chickens의 현재와 미래의 확장 등에 대해 이야기했습니다. 이 엄청난 에피소드를 놓치고 싶지 않으실 겁니다!
쇼노트
(1:20) 슬림치킨의 시작
(6:12) 젊은 기업의 재정 관리
(8:21) 초기 투자자 이후 외부 자본 유치
(11:15) 커뮤니티의 모든 사람을 환영하는 문화 구축
(13:40) 해외 진출
(15:33) 메뉴 결정
(18:49) 팬데믹 환경에 적응하기
(23:55) Tom은 어린 자신에게 조언을 합니다.
연결
인용 부호
“우리 중 누구도 실제로 진 적이 없다고 말합니다. 회사를 처음부터 시작하는 사람은 누구나 희생을 합니다. 그리고 그것은 당신이 해야 할 일입니다. 알다시피, 당신은 스스로 돈을 지불하지 않습니다. 급여를 벌기 위해 자동차를 판매합니다. 아시다시피, 직원들을 위한 금요일 급여를 지급하기 위해 금요일 점심 식사 후에 돈을 은행에 가져갑니다. 그것이 실제 비즈니스 생활입니다. 그것이 미국 자본주의의 현실이고, 이를 고수한다면 종종 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.” (7:45)
“알다시피, 그것은 배운 교훈이며 나와 Greg Smart에게 항상 귀중한 교훈이 될 것입니다. 그리고 시간이 걸립니다. 생존이 핵심입니다. 충분히 오래 살아남고 시간이 충분하며 빠르게 적응할 수 있다면 미국에 있는 누구라도, 이 나라에 있는 누구라도 성공할 수 있다고 생각합니다.” (25:26)
차고에서 세계적인 히트작으로
Startup Week를 위한 Game-Changers 시리즈의 일환으로 Caleb Talley는 Slim Chickens의 공동 창업자이자 사장 겸 CEO인 Tom Gordon과 대화를 나누었습니다. 슬림치킨스는 치킨텐더를 전문으로 하는 퀵서비스 레스토랑 프랜차이즈입니다. 2003년 아칸소주 페이엣빌에 첫 매장을 오픈한 이후 현재 17개 주, 3개국에 116개 지점을 보유한 Slim Chickens는 판도를 바꾸는 사업의 놀라운 예입니다.
Tom은 2003년 2월 비즈니스 파트너인 Greg Smart와 함께 Slim Chickens를 공동 창립했습니다. 두 사람은 최근 대학을 졸업했으며 가능한 한 세상에서 큰 성공을 거두고자 했습니다. Tom은 레스토랑 업계에서 일하고 있었고 Greg는 소매업에서 일하고 있었습니다. 남동부 지역의 다양한 퀵 서비스 레스토랑을 관찰한 후, 그들은 아칸소 북서부에서 신선한 치킨 텐더를 제공하는 것이 주변 세계에 영향을 미칠 수 있는 기회가 될 수 있다고 결정했습니다.
많은 사업주들이 그렇듯이 Tom과 Greg도 사업 운영 초기에 많은 어려움을 겪었습니다. 돈을 벌기 위해 차를 팔아야 하는 파트너가 누구인지 알아보기 위해 동전을 던지는 것부터, 급여를 받지 않는 것, 주말 판매가 계좌에 입금된 후 특정 청구서가 지불되었는지 확인하기 위해 은행과 특별한 의사소통을 하는 것까지, Tom과 Greg는 창의적인 것을 발견했습니다. 레스토랑을 계속 운영하는 방법.
“우리 중 누구도 실제로 진 적이 없다고 말합니다. 처음부터 회사를 시작하는 사람은 누구나 희생을 합니다. 그리고 그것은 당신이 해야 할 일입니다. 알다시피, 당신은 스스로 돈을 지불하지 않습니다. 급여를 벌기 위해 자동차를 판매합니다. 아시다시피, 직원들을 위한 금요일 급여를 지급하기 위해 금요일 점심 식사 후에 돈을 은행에 가져갑니다. 그것이 비즈니스의 실제 생활입니다. 그것이 미국 자본주의의 현실이고, 만약 당신이 그것을 고수한다면, 종종 당신은 다음 단계로 나아갈 수 있습니다.” (7:45)
세월이 흐르면서 Slim Chickens는 성장했고 성공적인 프랜차이즈는 Tom과 Greg의 성장하는 사업에 뛰어들기 위해 손을 내밀었습니다. 작년에 회사는 마침내 초기 투자자 이후 처음으로 외부 자본을 인수하기 위해 10 Point Capital과 제휴하기로 결정했습니다. Slim Chickens는 이 작업에 대해 수년 동안 이야기해 왔지만 앞으로 누구와 함께 작업하고 싶은지에 대해서는 상당히 선별적이었습니다.
“알다시피, 그것은 배운 교훈이며 나와 Greg Smart에게 항상 귀중한 교훈이 될 것입니다. 그리고 시간이 걸립니다. 생존이 핵심입니다. 충분히 오래 살아남고 시간이 충분하며 빠르게 적응할 수 있다면 미국에 있는 누구라도, 이 나라에 있는 누구라도 성공할 수 있다고 생각합니다.” (25:26)
현재 사업이 성공적으로 순조롭게 운영되고 있는 Tom은 회사의 초기 시절을 다정하게 회상합니다. 그는 성공적인 사업을 구축하는 열쇠는 스스로 설 수 있을 만큼 오랫동안 어려움을 이겨내고 살아남는 것이라고 말합니다. 그는 젊은 회사의 어려움을 견딜 수 있는 능력을 그 기간을 겪으면서 그 시절이 얼마나 어려웠는지에 대한 이해가 부족했기 때문이라고 생각합니다.
성공적인 레스토랑 프랜차이즈를 구축하는 데 있어 Tom과 Gregg는 의심할 여지 없이 게임 체인저입니다. 지역사회에 도움이 되는 사업을 구축하려는 그들의 인내와 헌신은 군대에 영감을 주기에 충분합니다.
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