{"id":991,"date":"2018-04-27T21:07:00","date_gmt":"2018-04-27T21:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tidy-millennium.flywheelsites.com\/kasims-comeback\/"},"modified":"2023-11-14T16:38:12","modified_gmt":"2023-11-14T21:38:12","slug":"kasims-comeback","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/kasims-comeback\/","title":{"rendered":"El regreso de Kasim"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
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\"DSC_6476-1.jpg\"<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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Sentado con Omar Kasim en su bar de jugos org\u00e1nicos prensados en fr\u00edo, obtuve la primicia sobre su regreso, as\u00ed como el proceso de construcci\u00f3n de Juice Palm luego de perder Con Quesos hace un a\u00f1o.<\/p>\n

Con Quesos hab\u00eda comenzado originalmente como la tesis de honores de Omar, que aceler\u00f3 hasta convertirse en un plan de negocios en toda regla. Al presentar su idea, se dio cuenta de que era algo en lo que pod\u00eda lanzarse de frente. Necesitado de capital, contact\u00f3 con un inversor que ten\u00eda una s\u00f3lida experiencia en franquicias y en el mundo de la restauraci\u00f3n. En su primer a\u00f1o de actividad, Con Quesos floreci\u00f3 y gan\u00f3 elogios de diestro y siniestro. Desde estar catalogado como uno de los \u201c10 mejores restaurantes de Fayetteville\u201d en TripAdvisor hasta quedar en segundo lugar como \u201cMejor restaurante nuevo\u201d, Con Quesos se estaba convirtiendo r\u00e1pidamente en un lugar de moda en la ciudad. Despu\u00e9s de un a\u00f1o tan exitoso, Omar se reuni\u00f3 con su inversionista para renegociar su acuerdo con la esperanza de expandirse. En lugar de renegociar un acuerdo, la discusi\u00f3n result\u00f3 en una adquisici\u00f3n hostil: Omar fue efectivamente relevado de todos sus deberes administrativos y expulsado de su negocio. Omar dijo que, si bien la adquisici\u00f3n fue dif\u00edcil de manejar, la hab\u00eda visto venir. Con Omar fuera del negocio, la calidad r\u00e1pidamente qued\u00f3 en el camino, y el inversionista an\u00f3nimo renunci\u00f3 a los detalles m\u00e1s finos que hac\u00edan que Con Quesos fuera \u00fanico. Omar s\u00f3lo pudo observar c\u00f3mo la calidad ca\u00eda vertiginosamente debido a la alta rotaci\u00f3n y al desfase del servicio al cliente.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la adquisici\u00f3n hostil, Omar se tom\u00f3 un tiempo para reflexionar. En lugar de aceptar un trabajo en una empresa corporativa m\u00e1s grande, reaviv\u00f3 su llama empresarial. Hab\u00eda estado conceptualizando una barra de jugos y vino a construir Juice Palm en Uptown Fayetteville. Su idea fue tan bien recibida por la comunidad que Omar firm\u00f3 un contrato de arrendamiento en 8th Street Market en Bentonville. incluso antes de abrir su primera ubicaci\u00f3n<\/em>.<\/p>\n

En marzo de este a\u00f1o, el inversionista de Con Quesos contact\u00f3 a Omar; b\u00e1sicamente, el negocio era insolvente. Necesitaba una afluencia de capital s\u00f3lo para mantener las puertas abiertas. Omar se reuni\u00f3 con el inversor y se fue como propietario \u00fanico de Con Quesos. Me dijo que la decisi\u00f3n de recuperar Con Quesos inicialmente no fue atractiva, pero la idea de poder tomar un negocio en decadencia y volver a tener \u00e9xito fue lo que lo hizo unirse. Sin mencionar que el negocio en cuesti\u00f3n era como su primer hijo.<\/p>\n

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Hab\u00eda puesto sangre, sudor y l\u00e1grimas en la construcci\u00f3n de Con Quesos, y lo hab\u00eda llevado a su punto m\u00e1ximo: s\u00f3lo puede crecer desde aqu\u00ed.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Mientras a\u00fan dirig\u00eda Juice Palm, Omar ha vuelto a Con Quesos con la pasi\u00f3n de devolverle su antigua gloria. Se reuni\u00f3 con el personal, reestructurando y reorganizando el restaurante. Al centrarse en las 3 C: limpieza, servicio al cliente y coherencia, Omar cree que Con Quesos volver\u00e1 a estar en la cima.<\/p>\n

Dividir su tiempo entre sus dos negocios ha sido un desaf\u00edo y, a menudo, trabaja entre 16 y 18 horas al d\u00eda. Omar explic\u00f3 que Juice Palm, aunque exitoso, todav\u00eda est\u00e1 en su etapa inicial. Con un enfoque tan importante en el cliente, tiene que asegurarse de que tanto el personal como los clientes est\u00e9n informados sobre la variedad de productos ofrecidos. Omar todav\u00eda est\u00e1 en Con Quesos todos los d\u00edas para ayudar con las prisas, adem\u00e1s ayuda a demostrar que ha regresado y que est\u00e1 mejorando las cosas. Omar fue recibido nuevamente por empleados mayores, que se ofrecieron a venir a trabajar con \u00e9l nuevamente, e incluso por los proveedores, quienes, al enterarse de su regreso, ofrecieron extender los cronogramas de pago para ayudar al flujo de efectivo. Un testimonio de su liderazgo y positividad, mantener estas relaciones positivas (en los negocios y en la vida) no s\u00f3lo es lo correcto, sino tambi\u00e9n lo m\u00e1s pr\u00e1ctico.<\/p>\n

Omar espera que Con Quesos se reestructure y funcione sin problemas pronto, especialmente con planes de construir otro Juice Palm. La segunda ubicaci\u00f3n, en 8th Street Market, est\u00e1 programada para abrir en octubre. Adem\u00e1s de administrar dos Juice Palms y Con Quesos, Omar tambi\u00e9n impartir\u00e1 una clase de emprendimiento de nivel superior en la Universidad en el oto\u00f1o. \u00bfPor qu\u00e9 se inscribi\u00f3 en todo esto?, te preguntar\u00e1s. A Omar le encanta el mundo de los restaurantes y est\u00e1 emocionado de ser parte del viaje de los estudiantes. Espera ayudar a otros a perseguir sus sue\u00f1os, aunque sea agotador de su parte. "Como emprendedor, siempre dices 's\u00ed' a las oportunidades". Omar me dej\u00f3 una historia corta relevante a su viaje: la historia de la langosta. Una langosta es una criatura blanda con un caparaz\u00f3n exterior duro. Una vez que a la langosta le queda peque\u00f1o el caparaz\u00f3n, lo muda y le crece uno nuevo. La incomodidad es lo que permite que una langosta crezca; si la langosta no se sintiera inc\u00f3moda, nunca crecer\u00eda. Puede que est\u00e9 durmiendo menos de las 8 horas recomendadas por noche, pero como \u00e9l mismo dijo: "Dormir no importa cuando est\u00e1s viviendo el sue\u00f1o".<\/p>\n

Con quesos<\/em><\/a> es un restaurante de tacos de fusi\u00f3n informal y r\u00e1pido con sede en Fayetteville que ofrece tacos de cocina tradicional mexicana, as\u00ed como opciones de fusi\u00f3n de todo el mundo. <\/em>Jugo De Palma<\/em><\/a> es un bar de jugos prensados en fr\u00edo ubicado en Uptown Fayetteville Apartments & Shops que ofrece jugos prensados, batidos, tazones de acai y ensaladas elaborados \u00fanicamente con productos org\u00e1nicos certificados por el USDA.<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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\"Sarah<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure><\/div>\n

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Sara Van Doorn<\/h2>\n

Sarah es estratega de contenidos en Startup Junkie. Actualmente estudiante de \u00faltimo a\u00f1o en la Universidad de Arkansas, est\u00e1 estudiando Periodismo con \u00e9nfasis en Publicidad y Relaciones P\u00fablicas. Sarah ayuda en la creaci\u00f3n de contenido escribiendo historias destacadas para los clientes y gestionando la promoci\u00f3n del podcast Startup Junkies. En su tiempo libre le gusta leer, escribir y jugar Mario Kart.<\/em><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sitting with Omar Kasim at his organic cold-pressed juice bar, I got the scoop on his comeback, as well as the process of building Juice Palm in the wake of losing Con Quesos a year ago. Con Quesos had originally started out as Omar\u2019s honors thesis, which he accelerated into a full-blown business plan. Upon […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":992,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[20,25,26],"tags":[38,24,43,22],"class_list":["post-991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-business","category-client-spotlight","tag-business","tag-entrepreneur","tag-restaurant","tag-startup"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=991"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1173,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions\/1173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=991"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}