{"id":5967,"date":"2024-02-15T06:00:00","date_gmt":"2024-02-15T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/startupjunkie.org\/en-espanol-6-startup-junkies-en-espanol-con-laura-y-sandra-carrasco\/"},"modified":"2024-02-15T06:00:00","modified_gmt":"2024-02-15T11:00:00","slug":"en-espanol-6-startup-junkies-en-espanol-con-laura-y-sandra-carrasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/en-espanol-6-startup-junkies-en-espanol-con-laura-y-sandra-carrasco\/","title":{"rendered":"En Espa\u00f1ol 6: Startup Junkies en Espa\u00f1ol con Laura y Sandra Carrasco"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/share.transistor.fm\/e\/4f164c4a\" width=\"100%\" height=\"180\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\" seamless=\"\"><\/iframe><\/p>\n<p>Resumen<\/p>\n<p>En este sexto episodio de Startup Junkie en Espa\u00f1ol, nos sumergimos en el mundo culinario con las hermanas Laura y Sandra Carrasco, las mentes maestras detr\u00e1s de Bites &amp; Bowls, un restaurante que est\u00e1 conquistando el paladar del noroeste de Arkansas con sus exquisitos waffles. Descubre c\u00f3mo estas emprendedoras convirtieron su pasi\u00f3n por la comida en un exitoso negocio, desafiando los obst\u00e1culos y encontrando inspiraci\u00f3n en cada plato que sirven.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Acomp\u00e1\u00f1anos en esta deliciosa conversaci\u00f3n, donde Laura y Sandra comparten sus experiencias, consejos y sabidur\u00eda para aquellos que sue\u00f1an con emprender en la industria gastron\u00f3mica. Prep\u00e1rate para abrir tu apetito y tu mente mientras nos sumergimos en un viaje lleno de sabor y emprendimiento. \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Mostrar notas<\/p>\n<p>(00:08) Bienvenido<\/p>\n<p>(00:30) Presentaci\u00f3n de Invitados<\/p>\n<p>(00:59) De la Idea a la Realidad<\/p>\n<p>(02:18) El Nacimiento de Un Men\u00fa<\/p>\n<p>(03:07) De D\u00f3nde Eres<\/p>\n<p>(03:45) Lo Que Ha Cambiado en El Noroeste de Arkansas<\/p>\n<p>(06:03) Limitaciones Que Llevaron a Un Men\u00fa<\/p>\n<p>(08:30) Necesidad Y Falta de Recursos<\/p>\n<p>(09:00) Herramientas a Tu Disposici\u00f3n<\/p>\n<p>(11:03) Men\u00fas de Temporada<\/p>\n<p>(12:56) Obst\u00e1culos a Superar<\/p>\n<p>(14:31) Errores Tempranos<\/p>\n<p>(16:55) Un Acto de Equilibrio<\/p>\n<p>(18:52) Conociendo a Su Cliente<\/p>\n<p>(20:39) Listo Para la Expansi\u00f3n<\/p>\n<p>(23:09) Proporcionando Ayuda<\/p>\n<p>(25:33) Asesoramiento Emprendedor<\/p>\n<p>(27:55) T\u00e9cnicas de Venta<\/p>\n<p>(36:55) Consejos Del Pasado<\/p>\n<p>(38:50) Que Sigue<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Enlaces<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/claudiapscott\/\">Claudia Scott<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ana-ortiz-7647a8205\/\">Ana Ortiz<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/laura-carrasco-quezada-47705b188\/\">Laura Carrasco<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/b\">Sandra Carrasco<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lovebitesandbowls.com\/\">Bocados y tazones<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Citas<\/p>\n<p>\u201cLa idea siempre hab\u00eda estado ah\u00ed y empezamos a planear.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (01:14)<\/p>\n<p>\u201c(El Men\u00fa) Es c\u00f3mo nosotros una fusi\u00f3n\u2026 un poquito de aqu\u00ed, un poquito de all\u00e1.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (01:59)<\/p>\n<p>\u201cLaura es el 100% en el men\u00fa yo nada m\u00e1s lo pruebo y si me gusta le digo.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (02:51)<\/p>\n<p>\u201cEn muchos aspectos es igual, trabajando todo el tiempo\u2026 Diferente, es que somos m\u00e1s.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (04:10)<\/p>\n<p>\u201cAntes de tener el negocio no es que \u00e9ramos muy involucradas en la comunidad entonces es al comenzar el negocio que empezamos a explorar m\u00e1s, a conocer m\u00e1s gente.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (04:25)<\/p>\n<p>\u201cEl men\u00fa nace porque al momento de nosotros comenzar no ten\u00edamos todo el fondo para comenzar con una cocina completa, entonces para ser posible ofrecer un desayuno que fuera completo y a la vez tradicional hasta cierto punto la conversaci\u00f3n con la ciudad era as\u00ed \u00bfc\u00f3mo que equipo de cocina puedo utilizar?\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (06:09)<\/p>\n<p>\u201cF\u00e1cil no es y nos ha tomado bastante tiempo perfeccionarlo.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (07:57)<\/p>\n<p>\u201cEs la necesidad y la falta de recursos.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (08:45)<\/p>\n<p>\u201cMas que nada es adaptaci\u00f3n y como mexicanos o latinos en general siento que as\u00ed somos&#8230; Como que le encontramos soluci\u00f3n a cualquier problema.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (09:06)<\/p>\n<p>\u201cCualquier obst\u00e1culo lo puedes superar con perseverancia.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (13:14)<\/p>\n<p>\u201cLa mayor\u00eda de los errores los vas a cometer en los primero dos a\u00f1os.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (14:33)<\/p>\n<p>\u201cLos errores los tienes que cometer para aprender.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (15:05)<\/p>\n<p>\u201cTenemos que acomodarnos a nuestras necesidades.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (17:09)<\/p>\n<p>\u201cPara restaurantes creo que la mayor\u00eda de las ganancias vienen de la cena porque es cuando la gente sale m\u00e1s.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (19:06)<\/p>\n<p>\u201cComenzar un negocio es mucho trabajo, invertir para una renta no funciona para todos y usualmente cuando alguien me viene con una idea nunca decimos no\u2026 Siempre decimos vamos a intentarlo.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (23:56)<\/p>\n<p>\u201cMuchas veces es bueno decir que no, pero, cuando tienes una ilusi\u00f3n de empezar algo y que alguien venga y ni siquiera te quiera contar su historia y te diga no, no puedo, no tengo tiempo\u2026. Si tienes el conocimiento \u00bfporque no compartirlo?\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (25:08)<\/p>\n<p>\u201cSiento que tienes que tener por lo menos una idea peque\u00f1a de lo que quieres hacer y experiencia.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (26:08)<\/p>\n<p>\u201cTienes que saber vender.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (26:21)<\/p>\n<p>\u201cY no es que tengas que ir a tocar a las casas y estar vendiendo, es como saber hacer confecciones, hacer relaciones p\u00fablicas para dar a conocer tu negocio.\u201d &#8211; Laura y Sandra Carrasco (27:36)<\/p>\n<p>\u201cSo\u00f1ar en grande, pero empezar peque\u00f1o.\u201d &#8211; Claudia Scott (32:57)<\/p>\n<p>\ud83c\udfa7 Sigue el podcast Startup Junkies en <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLDJDYh7-pd3x4ha7THQ6Y0bRu1P0RsDLj\">YouTube<\/a>, <a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/show\/5DvdrBGZkf26aFNenMmayC\">Spotify<\/a>, y <a href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/us\/podcast\/the-startup-junkies-podcast\/id1014096501\">P\u00f3dcasts de Apple<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Summary En este sexto episodio de Startup Junkie en Espa\u00f1ol, nos sumergimos en el mundo culinario con las hermanas Laura y Sandra Carrasco, las mentes maestras detr\u00e1s de Bites &#038; Bowls, un restaurante que est\u00e1 conquistando el paladar del noroeste de Arkansas con sus exquisitos waffles. 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