{"id":3550,"date":"2024-06-17T14:14:32","date_gmt":"2024-06-17T19:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/startupjunkie.org\/?p=3550"},"modified":"2026-03-02T10:22:45","modified_gmt":"2026-03-02T15:22:45","slug":"383-eat-my-catfish-a-journey-of-grit-gratitude-and-giving-back","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/383-eat-my-catfish-a-journey-of-grit-gratitude-and-giving-back\/","title":{"rendered":"383: C\u00f3mete mi bagre: un viaje de determinaci\u00f3n, gratitud y retribuci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"reproductor de v\u00eddeos de youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/snilfZR1GIE?si=-QQDAg0MoR3hV9tK\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none;\" title=\"Insertar reproductor\" src=\"https:\/\/play.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/31747212\/height\/192\/theme\/modern\/size\/large\/thumbnail\/yes\/custom-color\/194160\/time-start\/00:00:00\/playlist-height\/200\/direction\/backward\/download\/yes\/font-color\/FFFFFF\" width=\"100%\" height=\"192\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3 data-pm-slice=\"0 0 []\"><strong>Resumen<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este episodio del podcast Startup Junkies, los presentadores Jeff Amerine, Caleb Talley y Harrison Kitson se re\u00fanen con Travis Hester, fundador de Eat My Catfish, un exitoso restaurante de bagres y mariscos en Fayetteville, Arkansas. Inspirado por su amor por la cocina y su experiencia culinaria, Travis fund\u00f3 Eat My Catfish hace quince a\u00f1os, que ahora se ha convertido en una pr\u00f3spera cadena de ocho restaurantes y cuatro camiones de comida.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Travis habla sobre la transici\u00f3n de un food truck a una tienda f\u00edsica, y destaca uno de los momentos cruciales en la expansi\u00f3n de Eat My Catfish cuando un amigo sugiri\u00f3 cangrejos de r\u00edo. Implementar esta sugerencia llev\u00f3 a que las ventas se dispararan, y el restaurante termin\u00f3 abasteci\u00e9ndose de m\u00e1s de cien mil libras de cangrejos de r\u00edo al a\u00f1o. Travis atribuye el enfoque de la granja a la mesa de Eat My Catfish y el compromiso con los ingredientes frescos como factores decisivos de su \u00e9xito.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de las ideas empresariales, Travis destaca la importancia de lograr un equilibrio en la vida, valorando su papel como padre, esposo y empleador, e ilustra una historia sincera de un cliente, lo que demuestra el profundo v\u00ednculo entre su negocio y la comunidad. Tambi\u00e9n menciona su participaci\u00f3n en iniciativas educativas, como visitas escolares para ense\u00f1ar a los ni\u00f1os sobre los cangrejos de r\u00edo, y enfatiza su compromiso y el del restaurante de contribuir a la comunidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante el episodio, Travis comparte su trayectoria empresarial, que incluye c\u00f3mo afront\u00f3 desaf\u00edos, aprovech\u00f3 oportunidades y cre\u00f3 un negocio pr\u00f3spero. A trav\u00e9s de su narrativa sincera, destaca la importancia del trabajo duro, la positividad y la contribuci\u00f3n a la comunidad, ofreciendo valiosas perspectivas sobre el esp\u00edritu emprendedor, el liderazgo y la resiliencia necesaria para superar la adversidad.<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"color: #333333; font-size: 22px;\">Mostrar notas<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(0:00) Introducci\u00f3n a Travis Hester<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(0:59) La historia del origen de Eat My Catfish<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(3:52) Del food truck al local f\u00edsico<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(11:58) Encontrar la confianza para empezar<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(14:46) \u00bfQu\u00e9 sigue para Eat My Catfish?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(20:58) Premio a la Empresa del A\u00f1o de Arkansas de Eat My Catfish<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(25:30) Historias de clientes de Eat My Catfish<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(30:16) Un consejo para mi yo m\u00e1s joven<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(31:56) Pregunta de cierre<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"color: #333333; font-size: 22px;\">Enlaces<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/jeffamerine\/\">Jeff Amerine<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/caleb-talley-25189211b\/\">Caleb Talley<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/harrison-kitson-758110191\/\">Harrison Kitson<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/\">Startup Junkie<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqExEuOdzJWStrExSmv8d-g\">Adicto a las startups YouTube<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/travis-hester-380b73a\/\">Travis Hester<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/eatmycatfish.com\/\">Come mi bagre<\/a><\/p>\n<h3><strong>\u00a1Con\u00e9ctate con nosotros!<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfTe consideras un adicto a las startups? \u00danase a la conversaci\u00f3n sigui\u00e9ndonos en<\/span> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/startup_junkie\/\">Instagram<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/startupjunkie\/\"> Facebook,<\/a> y<a href=\"https:\/\/twitter.com\/startupjpodcast\"> Gorjeo<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">! Startup Junkie quiere acompa\u00f1ar a estos emprendedores en cada paso del camino. \u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre nuestros servicios?<\/span><\/p>\n<p class=\"\"><a href=\"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/contact\/\">P\u00f3ngase en contacto con nosotros hoy<\/a>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Summary In this episode of the Startup Junkies Podcast, hosts Jeff Amerine, Caleb Talley, and Harrison Kitson are joined by Travis Hester, founder of Eat My Catfish, a successful catfish and seafood restaurant in Fayetteville, Arkansas. Inspired by his love for cooking and his culinary background, Travis established Eat My Catfish fifteen years ago, which [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-3550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-podcast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3550"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3553,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3550\/revisions\/3553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3550"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}