{"id":3535,"date":"2024-05-27T13:46:49","date_gmt":"2024-05-27T18:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/startupjunkie.org\/?p=3535"},"modified":"2026-03-02T10:22:47","modified_gmt":"2026-03-02T15:22:47","slug":"380-inside-the-specialty-coffee-revolution-with-jon-allen-of-onyx-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/380-inside-the-specialty-coffee-revolution-with-jon-allen-of-onyx-coffee\/","title":{"rendered":"380: Dentro de la revoluci\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad con Jon Allen de Onyx Coffee"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"reproductor de v\u00eddeos de youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qyq3jrT_YEo?si=muTMSa9k4fomVF5u\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none;\" title=\"Insertar reproductor\" src=\"https:\/\/play.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/31453392\/height\/192\/theme\/modern\/size\/large\/thumbnail\/yes\/custom-color\/194160\/time-start\/00:00:00\/playlist-height\/200\/direction\/backward\/download\/yes\/font-color\/FFFFFF\" width=\"100%\" height=\"192\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3 data-pm-slice=\"0 0 []\"><strong>Resumen<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este episodio de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Adictos a las startups<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Los anfitriones Caleb Talley, Jeff Amerine y Daniel Koonce se adentran en el mundo del caf\u00e9 de especialidad con Jon Allen, cofundador y director creativo de Onyx Coffee Lab. Fundada en 2012 con el lema \u201cNunca te conformes con lo suficientemente bueno\u201d, Onyx ha creado un galardonado equipo de tostadores que env\u00edan caf\u00e9 reci\u00e9n tostado a todo el mundo y sirven bebidas \u00fanicas en cuatro ubicaciones en el noroeste de Arkansas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El compromiso de Jon y su esposa y cofundadora, Andrea, con el caf\u00e9 excepcional los llev\u00f3 a un m\u00e9todo que llaman caf\u00e9 relacional, lo que significa que, por el setenta por ciento del caf\u00e9 que importan, visitan las fincas donde se cultiva y pagan directamente a los productores. Este enfoque les permite establecer sus est\u00e1ndares de calidad del caf\u00e9 y garantiza la transparencia con los consumidores de Onyx Coffee Lab porque comparten informaci\u00f3n detallada de la compra en el sitio web de Onyx. Los visitantes pueden ver el precio pagado al productor, el precio del producto b\u00e1sico en el mercado en el momento de la compra, el precio de comercio justo, los costos de importaci\u00f3n y las personas involucradas en traer el caf\u00e9 a los Estados Unidos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A lo largo del episodio, Jon analiza el enfoque \u00fanico de Onyx para obtener, tostar y distribuir caf\u00e9 de alta calidad, que incluye transparencia en los precios, trazabilidad hasta los agricultores y un profundo respeto por el origen del caf\u00e9. Tambi\u00e9n comparte informaci\u00f3n sobre la evoluci\u00f3n de la industria, la creciente demanda de caf\u00e9 de especialidad en todo el mundo y la importancia de apoyar pr\u00e1cticas sostenibles en el origen. Esta conversaci\u00f3n ofrece una visi\u00f3n de la pasi\u00f3n, la dedicaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n que impulsan el movimiento del caf\u00e9 artesanal que ha despegado en el noroeste de Arkansas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"color: #333333; font-size: 22px;\">Mostrar notas<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(0:00) Introducci\u00f3n a Jon Allen<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(1:03) Acerca de Onyx Coffee Lab<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(3:57) La historia del origen de Onyx<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(6:01) Transparencia de precios<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(9:04) Centr\u00e1ndose en el caf\u00e9 verde<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(15:10) Del tostado de caf\u00e9 a la consultor\u00eda<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(22:33) El auge de las empresas de caf\u00e9<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(29:50) La visi\u00f3n y la narrativa del dise\u00f1o de interiores de Onyx<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(34:58) Un consejo para mi yo m\u00e1s joven<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(38:15) Pregunta de cierre<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"color: #333333; font-size: 22px;\">Enlaces<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/caleb-talley-25189211b\/\">Caleb Talley<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/jeffamerine\/\">Jeff Amerine<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/daniel-koonce-3a446a21b\/\">Daniel Koonc\u00e9<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/\">Startup Junkie<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqExEuOdzJWStrExSmv8d-g\">Adicto a las startups YouTube<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/jon-allen-64681362\/\">Jon Allen<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/onyxcoffeelab.com\/\">Laboratorio de caf\u00e9 \u00f3nix<\/a><\/p>\n<h3><strong>\u00a1Con\u00e9ctate con nosotros!<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfTe consideras un adicto a las startups? \u00danase a la conversaci\u00f3n sigui\u00e9ndonos en<\/span> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/startup_junkie\/\">Instagram<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/startupjunkie\/\"> Facebook,<\/a> y<a href=\"https:\/\/twitter.com\/startupjpodcast\"> Gorjeo<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">! Startup Junkie quiere acompa\u00f1ar a estos emprendedores en cada paso del camino. \u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre nuestros servicios?<\/span><\/p>\n<p class=\"\"><a href=\"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/contact\/\">P\u00f3ngase en contacto con nosotros hoy<\/a>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Summary On this episode of Startup Junkies, hosts Caleb Talley, Jeff Amerine, and Daniel Koonce dive into the world of specialty coffee with Jon Allen, co-founder and creative director of Onyx Coffee Lab. Founded in 2012 with the mantra \u201cNever Settle for Good Enough,\u201d Onyx has built an award-winning team of roasters that ship freshly [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-3535","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-podcast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3535"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3538,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3535\/revisions\/3538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startupjunkie.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3535"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}