Resumen
En este episodio de Startup Junkies, los presentadores Jeff Amerine, Caleb Talley y Grace Gill se reúnen con Fred Gustafson, socio operativo de Wabi Capital y presidente de Louisville Vegan Jerky. Fred detalla cómo comenzó su viaje empresarial con una startup de alquiler de esmóquines en línea que tuvo un gran éxito y una salida temprana. Comparte sobre cómo se lanzó a franquicias sin ninguna experiencia previa, lo que lo llevó, entre otras cosas, a una tienda física de jabón. A lo largo de su alocada trayectoria empresarial, Fred aprendió la importancia de ser flexible y estar dispuesto a aprender algo nuevo.
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(1:01) Presentando a Fred
(1:20) Una salida exitosa con Menguin
(10:57) Trabajando con Voxie y Buff City Soap
(23:08) Capital Wabi
(26:29) Cecina vegana de Louisville
(30:08) Marketing para consumidores de carne
(38:28) El nombre de la capital Wabi
(40:35) Un consejo para el yo más joven
(43:24) Reflexiones finales
Enlaces
Citas
“Empezamos Wabi con una formación de emprendedores y no de personas del mundo de las finanzas y la inversión. Y sentimos que eso era una fortaleza para nosotros... Siempre hemos visto los negocios como algo... Hay mucha fortaleza en ser ajeno a la industria en la que te estás metiendo.” – Fred Gustafson, (23:58)
“El desafío no es tanto convencer a más personas veganas, vegetarianas y a quienes siguen una dieta basada en plantas para que coman más de estos productos, sino más bien mostrarle al consumidor tradicional de carne que existe una alternativa saludable, mejor para usted, más natural y menos procesada que además no utiliza ningún producto animal, que puede ofrecer más valor nutricional, sabor y todo eso, como una forma de complementar su dieta.” – Fred Gustafson, (29:40)
“La gente todavía quiere darse un capricho con sus snacks. Quieren que los productos tengan buen sabor. Quieren esa exquisitez que tanto anhelan. Y nosotros queremos ser eso. Somos eso. Siempre ofreceremos un gran sabor, pero también seremos un producto más limpio, integral y vegano.” – Fred Gustafson, (36:45)
¿Qué tienen en común los esmóquines de alquiler, las franquicias de jabón y la cecina vegana? Fred Gustafson
En este episodio de Startup Junkies, los presentadores Jeff Amerine, Caleb Talley y Grace Gill se reúnen con Fred Gustafson, socio operativo de Wabi Capital y presidente de Louisville Vegan Jerky. Fred detalla cómo comenzó su viaje empresarial con una startup de alquiler de esmóquines en línea que tuvo un gran éxito y una salida temprana. Comparte sobre cómo se lanzó a franquicias sin ninguna experiencia previa, lo que lo llevó, entre otras cosas, a una tienda física de jabón. A lo largo de su alocada trayectoria empresarial, Fred aprendió la importancia de ser flexible y estar dispuesto a aprender algo nuevo.
Capital Wabi
Después de escalar con Buff City Soap y pasar un año presidiendo el desarrollo comercial del gimnasio de Floyd Mayweather, Fred se reunió con viejos colegas para formar Wabi Capital, un grupo de capital independiente. Por lo general, Wabi realiza captaciones específicas para una marca mientras gestiona las inversiones y los aspectos operativos del negocio. Si bien ninguno de los socios tiene experiencia en finanzas e inversiones, gestionar las operaciones de la marca le permite a Wabi capitalizar sus puntos fuertes.
“Empezamos Wabi con una formación de emprendedores y no de personas del mundo de las finanzas y la inversión. Y sentimos que eso era una fortaleza para nosotros... Siempre hemos visto los negocios como algo... Hay mucha fortaleza en ser ajeno a la industria en la que te estás metiendo.” – Fred Gustafson, (23:58)
Cecina vegana de Louisville
Una de las inversiones de cartera más exitosas de Wabi es Louisville Vegan Jerky, donde Fred actualmente se desempeña como presidente. La empresa de cecina de origen vegetal elabora la cecina más vendida de Whole Foods en todo el país y ha aparecido en Good Mythical Morning, un popular programa de YouTube con más de 18 millones de suscriptores.
Como Fred detalló en el episodio, el objetivo de Louisville Vegan Jerky no es apoderarse del mercado de productos a base de plantas ya existente. En cambio, la marca espera ampliar los horizontes de los consumidores de productos a base de carne en todo el país.
“El desafío no es tanto convencer a más personas veganas, vegetarianas y a quienes siguen una dieta basada en plantas para que coman más de estos productos, sino más bien mostrarle al consumidor tradicional de carne que existe una alternativa saludable, mejor para usted, más natural y menos procesada que además no utiliza ningún producto animal, que puede ofrecer más valor nutricional, sabor y todo eso, como una forma de complementar su dieta.” – Fred Gustafson, (29:40)
Como parte del plan de marketing dirigido a los consumidores tradicionales de carne, Louisville Vegan Jerky evitó intencionalmente los envases que se asemejaran a los de otras marcas de productos de origen vegetal. En lugar de apegarse al status quo, optaron por envases que resaltaran. Quieren brindarles a sus consumidores la misma satisfacción que comer un refrigerio, pero con los beneficios de comer un producto más limpio y de origen vegetal.
“La gente todavía quiere darse un capricho con sus snacks. Quieren que los productos tengan buen sabor. Quieren esa exquisitez que tanto anhelan. Y nosotros queremos ser eso. Somos eso. Siempre ofreceremos un gran sabor, pero también seremos un producto más limpio, integral y vegano.” – Fred Gustafson, (36:45)
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